Une recette de gâteau aux agrumes, donnée par un étudiante anglaise
En plus ils sont généreusement servis ! Lors de la dernière distribution, nous en avons eu entre 13 et 14 kg au lieu de 10 prévus !
Voilà donc une recette !
Battre 2 oeufs
Ajouter :
- 115g de beurre
- 170g de farine
- 100g de sucre (j'en mets 150g)
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe de lait
- le zeste d'un agrume (citron- orange-pamplemousse ou bergamote)
Bien mélanger le tout
Verser dans un moule à cake
Mettre au four 170-180° pendant 45 min
Pendant ce temps presser le jus de l'agrume (pour le citron j'en mets 2)
Ajouter l'équivalent en sucre
Sortir le gâteau du four
Le piquer avec une fourchette
Répartir dessus le mélange jus/sucre
Remettre au four 15 min
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