Nouvelles d'automne


Le 13 octobre, 5h39

Je sais, il est tôt, mais c’est mon heure de réveil, en ce moment... Oui oui, 3 ou 4 heures du matin. En vieillissant ça ne s’arrange pas🤪🤪🤪.

Donc je vais en profiter pour vous écrire un peu. En fait ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas donné de nouvelles, de façon épistolaire. J’aime bien le mot.

C’est l’automne, saison bizarre

C’est l’automne, saison bizarre diront certains, le vent souffle, on l’entend fort ce matin dans les arbres.
J’espère qu’il ne fera pas trop de dégâts sur les serres, enfin, quoiqu’il en soit, on réparera les bâches que le Mistral (je lui mets une majuscule, pour lui faire plaisir... même s’il m’enquiquine beaucoup) aura abîmées.
Vous avez pu voir que nous arrivons en période de transition entre la fin d’un été un peu surprenant (qui fût précédé d’un printemps très compliqué par le gel pour beaucoup d’entre nous) et un automne qui n’a rien pour le moment d’été indien. 

Il y a vraiment de quoi se poser des questions sur notre climat...Il est totalement déréglé. On a vraiment des difficultés à prévoir ce qu’il va faire demain, et comment s’adapter, choisir les cultures et les variétés les plus aptes à produire correctement.
Il y a encore quelques tomates 🍅, poivrons, qui nous rappellent l’été.
Les courges, pommes de terre, carottes, patates douces 🍠, céleri, navets, sont arrivés et commencent à nous prévenir que l’hiver n’est plus très loin.

où les légumes d’hiver ne sont pas encore présents

C’est une période de transition où les légumes d’hiver ne sont pas encore présents, je veux parler des choux 🥬, épinards, blettes, fenouils... plantés déjà depuis quelques jours, mais qui ne seront à maturité que début novembre.
Les poireaux, choux kalé, radis vont commencer à donner semaine prochaine, du coup j’espère que les paniers seront beaux, pour une intersaison. Et les salades continuent.
Hier, nous avons mis en place les betteraves et des salades dans la serres, et pour les amateurs (je connais quelques-uns à qui ça va faire plaisir), nous avons semé les premières fèves pour le printemps prochain. Une autre parcelle est prévue pour la semaine prochaine.
L’ail frais sera mis en place dans quelques jours, les cébettes sont semées en partie, le restant se fera en même temps que l’ail.
Nous avons désherbé la fraiseraie qui a été replantée dans sa totalité début septembre, avec même quelques rangées de plus.

Beaucoup de travail de remplacement de bâches nous attend, dès que le temps le permettra. Il y a quelques années, le plastique de couverture des serres tenait facilement  6 ans... mais obsolescence programmée aidant, la barre est descendue à 3 ou maximum 4 ans. Pourtant le prix de ce sous-produit pétrolier n’a pas baissé, tout au contraire, il vient de prendre 10% facilement.

Bon allez, on va rester sur une note optimiste 😊. Il y aura du soleil aujourd’hui.
Et comme je me suis levée tôt, j’en ai profité pour faire une purée, courge, patate douce, carottes ,crème fraîche à faire gratiner avec du parmesan pour notre repas de midi.

Marie-Claude

Le printemps pointe le bout de son nez mais on attendra que les températures remontent pour dire qu'il est là


Voilà un bon moment que je ne vous avais plus donné de nouvelles de la ferme.
Covid oblige, j’avais un peu le tête dans le guidon, et comme tout le monde, une certaine dose de raz le bol.

Mais voilà, la saison avance, le printemps pointe le bout du nez, et les légumes nouveaux arrivent.
C’est certain, les légumes d’hiver sont encore bien présents, mais rapidement les fèves vont arriver, puis les manges-tout, les fraises, etc. Des nouveaux légumes de printemps reviennent comme les fenouils, les radis, les petits navets nouveaux.

On débarrasse une partie des serres pour mettre en place, la semaine prochaine les tomates anciennes et les melons, poivrons et aubergines ainsi que les concombres qui suivront à la plantation.
Les courgettes sont plantées ainsi que les haricots verts.
Voilà les grosses semaines de travail sont devant nous, l’équipe tient le coup, malgré la pression du travail et de l’ambiance générale un peu morose.

Le couvre-feu étant reculé, on va recommencer à retrouver des horaires de distribution plus traditionnels de 17h30 à 18h30, cela facilitera la récupération des paniers pour beaucoup d’entre vous.
Voilà les dernières nouvelles fraîches... en effet il ne devrait pas faire bien chaud ce week-end. On va attendre que les températures remontent pour dire que le printemps est là.
Bon week-end à tous, prenez soin de vous.

Marie-Claude




Bonjour à tous ! 

Ben on remettrait bien en fonctionnement le chauffage... De 35 degrés on tombe frileusement à un petit 18 /19 degrés dans la journée et plutôt un petit 10 le matin.

On n’y comprend plus rien, les plantes non plus d’ailleurs.

Bon tant pis, on va commencer les soupes, et attendre que les légumes d’hiver arrivent, et se consoler avec les quelques légumes d’été qui voudront bien encore produire un peu. 

Adieu, les tomates... Bonjour poireaux, courges, patates douces. 

Bientôt les blettes et les choux, et les plantations d’épinards et autres légumes d’hiver sont en cours.
Donc à vos marmites pour de bons petits plats chauds... Et peut-être qu’octobre nous offrira des températures plus clémentes dignes d’un été indien que nous avons l’habitude de connaître.




Quelques nouvelles de la ferme de notre chère Marie-Claude. Cela nous permet de nous rappeler le travail fourni et de savourer tous les produits qui arrivent dans nos assiettes. Les saisons intermédiaires, moins productives, nous remettent en phase avec le rythme de la nature.   

Tout d’abord un petit bilan de cette très longue saison.

Bon dur dur pour les organismes, les nôtres mais ceux des plantes aussi. 

Un été long, chaud, fatiguant physiquement mais aussi moralement, après le confinement, les préparations plus lourdes à organiser en raison du contexte sanitaire, l’organisation perturbée de nos fermes du coup, les chaleurs importantes, fatigantes et qui ont perduré jusqu’à la semaine dernière, etc.

Je ne sais pas si vous pouvez vous rendre compte de la somme de travail que cela peut représenter. On a planté plusieurs fois des salades qui ont brûlé avec la chaleur malgré les arrosages importants, bon rassurez-vous les prochaines arrivent d’ici trois semaines. Il y a eu aussi trois plantations de courgettes pour en fournir presque tout le temps.

Les plantations de choux ont souffert elles aussi : une partie des plants a brûlé, j’ai dû en commander à nouveau pour remplacer les manques, d’autres seront à mettre en place en serre, plus tard. L’année prochaine je planterai plus tard, tant pis ils seront plus tardifs, mais cela permettra de limiter la casse. On apprend tous les jours et on s’adapte en fonction des nouvelles données climatiques.

Bon, on a eu plein de tomates, quoique la saison ait été plus courte en quantité, il y en aura encore quelques temps. Les aubergines et les poivrons ainsi que les concombres se sont bien comportés. Les concombres se terminent.

De nouvelles plantations de courgettes arrivent, de même les radis de diversification sont semés et les fenouils en place en plein champ.

Les courges sont belles ainsi que les poireaux et le céleri.

La semaine prochaine nous plantons les blettes et suivront les épinards et d’autres produits pour l’hiver.

Il reste encore des haricots, un peu de melons.

Alors ces prochaines semaines les paniers seront des paniers sans doute moins fournis, mais c’est aussi une saison intermédiaire, rien de surprenant.

Vous savez , je pense, que nous mettons toute notre énergie à produire de beaux légumes, si quelque fois nous pêchons, c’est humain, nul n’est parfait ni infaillible.

Alors on va attendre la saison prochaine et prendre tous les enseignements de cette dernière,

Amicalement à tous

Marie-Claude

Quelques nouvelles aoûtiennes de Marie-Claude



Bonjour à tous, 

Un peu de temps devant moi en attendant la distribution du panier de la Pomme. 
J'en profite pour vous donner enfin quelques nouvelles de la ferme.

Comme vous avez pu le constater, la fin du mois de juillet a été marquée par des températures très chaudes. C'est vrai que nous n'avons pas eu de canicule comparable à l'année dernière, mais les chaleurs ne nous ont pas épargnés, et surtout, un mistral chaud a été très présent tout le début du mois. Un vrai sèche cheveux !

Du coup, les tomates que nous avons eu plus tôt ce printemps sont moins nombreuses pour ces deux semaines, mais d'autres en plein champ arrivent.

La première vague de melons se termine, d'autres seront là dans 15 jours ainsi que des melons jaunes et des pastèques.

On recommence des nouvelles récoltes de haricots verts et plats, et dans 3 semaines il y aura des cocos rouges... Ça sent bon la soupe au pistou !

Les poireaux sont enfin plantés depuis une semaine, et maintenant c'est le tour des choux. On a semé une serre de courgettes, et on va en mettre une en place en plein champ.

Les patates douces sont aussi très belles ainsi que les courges.Les mises en place pour l'hiver et l'automne s'annoncent dès mi-septembre. Du travail de rebachage de serre nous attend aussi en fin septembre.

Moins de bras sur la ferme pour faire tout le travail, c'est aussi le temps des congés pour les ouvriers... Pas pour moi pour le moment.

Mais, comme il y a moins de grosses récoltes, on devrait s'en sortir.

Donc je vous souhaite un joli mois d'août, de belles vacances pour celles et ceux qui partent, et surtout prenez soin de vous et soyez toujours prudents en vous préservant.

Marie Claude

Le petit journal de Marie-Claude, #épisode 8, samedi 9 au samedi 16 mai




Vendredi 15

Les concombres commencent. Belle récolte ce matin.
Même les chats se servent sur plante...

Mardi 13

Alors cette première journée de liberté ?
Pour nous, pas grand chose de différent à part la pluie qui est tombée et les températures bien fraîches et bien différentes de celles que nous avons connues ces derniers jours.
Bon il paraît que c’est les Saints de glace...
En attendant ça nous retarde pour les travaux du sol, va falloir attendre que sa sèche.
Mais hier on a fini le palissage des concombres, ils arrivent, ainsi que les radis.
On va avancer le désherbage des haricots, parce-que ça pousse vite et préparer la distribution de Simiane ce soir.
Avec le mauvais temps, non, il faut de la pluie, les fraises mûrissent moins vite, mais c’est aussi la règle du jeu.
Les manges tout sont terminés, on va commencer les fèves.
Bises à tous. Restez prudents

Lundi 11

C’est la liberté aujourd’hui... Attention pas de relâchement. Après cette pluie, il va falloir mettre les bouchée doubles, mais, avant tout attendre que ça sèche.
Eh oui, les courges, betteraves et salades arrivent, ainsi que les patates douces, semaine prochaine. C’est donc, préparation du sol dès qu’il sera sec, et mise en place des paillages, goutteurs dans la foulée. La plantation sera sans doute pour lundi prochain.
Aujourd’hui c’est récoltes et préparations, nettoyage et entretien des cultures.
Bonne journée, bon déconfinement.

Le petit journal de Marie-Claude, #épisode 7, jeudi 7, vendredi 8 mai




Jeudi 7 mai

J-4 avant le déconfinement... ça va changer quoi pour nous ? Pas grand chose... toujours autant de travail.
Aujourd’hui préparation pour Saint Victor, et entretien des cultures.
On commence les radis en fin de semaine, les navets de printemps poussent bien ainsi que le mesclun.
Aubergines et poivrons, ainsi que les concombres sont en bonne voie.
Les tomates anciennes poussent bien.
Bises à tous

Vendredi 8 mai

8 mai, en mémoire de la victoire de 1945... la fin d’une horreur. Et malheureusement le commencement de tellement d’autres.
Aujourd’hui pas de repos. On prépare pour Elemir et demain la gavotte. Il faut absolument finir l’entretien des tomates.

En plus dimanche et lundi nous devons avoir beaucoup de pluie. Tant pis, on attendra courant de semaine prochaine pour préparer la terre pour les courges à planter semaine prochaine.
Mon petit Gérôme finit en vitesse les foins avant la pluie et il viendra mercredi passer la bêche, le temps que le sol sèche.
Bises à tous.

Le petit journal de Marie-Claude, #épisode 6, jeudi 30 avril, vendredi 1er mai, samedi 2 mai, mardi 5 mai



Mardi 5 mai

Bonjour à tous. Hier j’ai oublié... aujourd’hui 5 mai.

Après un lundi quasi estival, c’est n’importe quoi ces températures... C’est marrant, depuis le début de l’épidémie on ne parle quasiment plus du dérèglement climatique alors que les records continuent de tomber. J’espère que nous n’allons pas vers une nouvelle canicule. Il paraît que les températures vont redescendre en milieu de semaine avec l’arrivée des saints de glace.

Hier Najat, la fille de Zahia a rejoint l’équipe pour quelques temps. Elle devra reprendre son travail par la suite. Bienvenue à elle.

Donc hier, on avait les préparations pour Entressen, puis désherbage dans les courgettes et pour moi taille des tomates.
Berramtane et les filles ont ramassé les courgettes.
Puis Berramtane et Pierre ont préparé le paillage pour les melons.
Les filles ont récolté les mange tout jusqu’à midi puis dès qu’il a fait trop chaud, elles ont récolté les fèves.

Les fraises se calment un peu, je sais hélas, cette semaine il y en aura moins, mais les tomates et les aubergines sont en bonne voie ainsi que les haricots verts.

Aujourd’hui préparations pour Simiane et plantations des melons, et récoltes de mange tout.
Mahjoub ira préparer le sol pour les plantations de courges de la semaine prochaine, et continuer à avancer les nettoyages des serres pour les futures plantations notamment haricots verts et courgettes.
Bonne journée. Bises à tous

Samedi 2 mai

C’est le joli mois de mai..... 2 mai.... Allez zou, direction la Gavotte. Hier on a planté les salades et les aubergines sont taillées et établies. Aujourd’hui repos pour l’équipe, ils l’on bien mérité.

On reprendra le collier à nouveau lundi avec les récoltes et la préparation pour la plantation des melons. Bon week-end, et prenez soin de vous. Bises

Vendredi 1er mai

Joyeux premier mai a tous. On travaille tout de même ce matin.

Bises à tous

Jeudi 30 avril

Ce soir au menu des Paniers : carottes, pommes de terre, courgettes, mange tout, céleri, betteraves, salades et fraises.
Bon appétit

Le petit journal de Marie-Claude #Episode 5, mardi 28 et mercredi 29 avril




Mardi 28

Pas du beau temps en prévision : orage, pluie et peut-être grêle ce matin. On va croiser les doigts pour passer à travers. Les canons anti grêle fonctionnent chez les voisins qui ont des arbres fruitiers.
Donc pour nous ça va être récoltes et préparation pour les distributions.
Belle récolte de mange tout en prévision.
S’il nous reste du temps, mais ça m’étonnerais, Mahjoub et Berramtane commenceront à mettre les piquets pour palisser les poivrons et les aubergines, et les filles iront continuer le clipsage des tomates.
Bonne journée. Bises à tous

Mercredi 29

Bon, c’est pas fini tout ça... Va falloir prendre patience. Aujourd’hui, l’équipe va aller faire les récoltes pour la distribution de la Pomme, puis Mahjoub et Berramtane ramasseront les courgettes, les filles finiront les mange tout. Quand tout cela sera fini, clipsage des tomates et piquets aux aubergines et poivrons. Demain il faudra préparer le tunnel pour planter la deuxième série de melons, mais il faut attendre que ça sèche. Le sol est trop mouillé. Bises à tous. Prenez soin de vous

Le petit journal de Marie-Claude #Episode 4, jeudi 23, vendredi 24, samedi 25, lundi 27 avril






Jeudi 23 avril

On dirait bien que le soleil revient. Ça va faire du bien de le retrouver et les plantes vont profiter pour faire plein de photosynthèse ! 
Et bien comme d’habitude, préparation pour ce soir et peut-être demain, récoltes pour la distribution de Saint Victor ce soir. 
Et toute l’équipe ira finir le clipsage et le ébourgeonnage des tomates. Demain, si le sol a séché, on ira planter la tétragone.
Bisous prenez soin de vous.

Vendredi 24 avril

Hier le soleil est revenu. Ça va faire du bien.
Aujourd'hui récoltes et préparations pour le panier d'Elemir ce soir, et drive de la gavotte demain.
On finit entre aujourd'hui et demain le clipsage des tomates.
Si il reste un peu de temps, on distribuera les piquets pour les poivrons et les aubergines.
Bises à tous. Prenez soin de vous

Samedi 25 avril... bientôt départ pour la gavotte.

Je profite de m’être réveillée tôt pour avancer un peu de comptabilité.
Aujourd’hui mon équipe de choc termine d’établir les tomates, et à midi week-end bien mérité !
Pas pour moi, car avec ce beau temps il faudra arroser.
Avril est un gros mois de travail, avec toutes les plantations et les palissages de cultures... ainsi que les récoltes.
Mais tous les ans c’est pareil... alors on s’y fait, on est un peu crevés mais on tient le coup.
A lundi. Bises à tous.


Lundi 27

Aujourd’hui c’est plantation des tétragones. Puis Fahti et Zahia iront faire les récoltes pour la distribution de ce soir à Entressen.
Mahjoub et Berramtane vont ramasser les courgettes et, ensuite, ils iront tous ramasser les pois mange tout. Une belle récolte en vue.
Georges, mon producteur de plants, doit me livrer des salades et la deuxième série de melons, à planter dans la semaine.
Bon encore une belle journée.
Bises à tous

LE PETIT JOURNAL DE MARIE-CLAUDE #EPISODE 2, DImanche 19 AVRIL




Un petit mot pour ce dimanche. Bon, on dirait bien que le soleil ne sera pas de la partie aujourd’hui. Donc journée plus calme, à part l’arrosage des plants qui seront mis en place demain, c’est à dire tétragones et melons.
Le marché d’hier s’est bien passé, en mode drive, mais on est bien loin de la convivialité habituelle. C’est dans des circonstances pareilles, que l’on se rend compte de l’importance de ce qui fait notre quotidien normal, et combien cela peut nous manquer.
Bon je vous fais des bises, plutôt pluvieuses aujourd’hui.
Marie-Claude

Le Petit Journal de Marie-Claude #Episode 1, vendredi 17 avril





Bon, vu que nous sommes encore confinés pour un mois, je vais essayer d’ouvrir un petit journal du confinement sur la ferme.

Hier, jeudi 16 avril


Mon homme a fait de jolies photos des courgettes qui arrivent et des tomates cerises qui commencent à bien nouer. 
Berramtane a semé des radis, du mesclun, et avec Mahjoub ils ont préparé le paillage pour planter la tétragone.
Mahjoub a labouré 2 serres pour semer des nouvelles courgettes et planter la deuxième série de melons.
Fathi et Zahia ont avancé les distributions pour aujourd’hui. Et avant tout ça, tous les quatre avaient planté des salades.
Paul, Pierre et moi avons préparé la distribution du soir, arrosé les serres, etc.
Et hier soir, distribution à Saint Victor.

Aujourd’hui

Au programme : préparation de la distribution et du drive pour le marché de demain, arrosages, entretien des cultures, c’est à dire "clipsage" des concombres et des tomates.

Gérôme, mon entrepreneur de travaux agricoles vient passer la bêche dans les serres pour planter, lundi, la première série de melons, ainsi que, par la suite, la deuxième série et les courgettes.
Il va aussi passer le broyeur entre les serres pour couper l’herbe, faire propre, et nous permettre de passer avec le micro-tracteur pour ombrer les tunnels dès que la température va monter de trop.
Du coup, Mahjoub et Berramtane prépareront le paillage et les goutteurs pour la plantation de melons de lundi.
Fathi et Zahia vont faire l’entretien après avoir fini les récoltes.
Et au soir, distribution à Elemir.
Et samedi matin drive du marché de la gavotte pour moi.


Samedi 18 avril

Suite du petit journal...
4h55 : C’est tôt, je sais... mais départ pour la Gavotte à 5h15 ce matin avec mon Pierrot. Il faut encore charger, tout est commandé à l’avance confinement oblige. De là, je passe chez un collègue récupérer sa marchandise, on limite au maximum les présences de personnes sur le marché.
Donc cette semaine c’est moi qui gère ses ventes, la semaine prochaine c’est lui qui va me remplacer...😁😁😁😁😁 chouette repos samedi prochain.

Pendant ce temps, l’équipe vient ce matin pour clipser les tomates et les concombres. On va se mettre à jour. Lundi grosse journée plantation, mais on en reparle lundi !

Bon j’essaie de m’y tenir, avec des photos aussi... peut-être pas le week-end

Et au moins, vous avez une petite vision de ce qui se passe sur la ferme, faute de pouvoir venir comme prévu... mais on va se rattraper au centuple promis !

Marie-Claude